虽然现在有煎药，制剂售后服务，方便病人使用，但是还是有很大一部分病人喜欢自己煎药喝，特别是一些中老年人。同样的中药，如果煎熬的方法不对，不但效果会大打折扣，有的甚至会引起中毒。中药煎煮方法：中药汤剂的煎煮对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求，在这里，北京前门国医堂教你，中药到底怎样煎熬？

首先来说煎具的选择：以砂锅、瓦罐、陶瓷罐为好，因它们受热均匀，忌用金属器具；

用水：一般用凉自来水即可，也可将水烧开晾凉后再用。第一次水量以高出药面3～5cm为宜，第二次高出3cm为宜；

顺序：贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎10分钟后再放入其他药物，有些药材煎前先用温水泡透；

火候：煎药火候分为文火和武火。火候需要根据方剂的功用和性能和医嘱来执行。如薄荷、苏叶、董香等，煎煮时间不宜过久，人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬。一般滋补药应微火久煎，伤风感冒药用猛火、时间短。

前门国医堂重要提醒：有些不易溶解的药材，煎熬时可以用筷子适当搅拌，这样才能把药里的有效成分全部煎煮出来。

时间与次数：中药煎煮需要进行两次。第一次待水沸腾后改文火继续煎煮20～30分钟，倒出药液；第二待水沸腾后改文火继续煎20分钟，倒出药液。将两次药液混合过滤后服用。

前门国医堂强调：上面这些都是煎药服药的基本要求，不同病人，药材不一样，药量不一样，一定要遵医嘱进行煎熬。下一篇文章我们将教你：中药到底怎样喝更有效。